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Reservas
 

Sala Terrazas

Parceria exclusiva entre a renomada vinícola Terrazas de Los Andes - parte do portfólio de luxo da LVMH - e o JW Marriott Hotel São Paulo, a Sala Terrazas oferece uma experiência única e intimista para amantes do vinho e gastronomia. Em um ambiente com capacidade de até 10 pessoas, é possível apreciar um Menu Degustação especialmente harmonizado com rótulos da marca. A colaboração enogastronômica visa não só encantar convidados com a experiência, mas também ressaltar a sinergia entre os valores das marcas, unindo alta gastronomia com sustentabilidade. São apresentadas duas opções de menu, onde é possível optar pela experiência inédita, harmonizando os pratos apenas com vinhos brancos e rosés, ou se aventurar na riqueza de toda a linha Terraza de los Andes com o menu de experiência completa.

Menu 6 Tempos - Harmonizado com vinhos Brancos e Rosés

R$ 690

Prosciutto e Parmigiano


Prosciutto San Daniele, Parmigiano Reggiano e mel de abelha Jataí

Terrazas Reserva Sauvignon Blanc

 

Ostra


Molho de maçã verde e limão siciliano

Terrazas Reserva Sauvignon Blanc

 

Crudo de atum


Ovas de mujol, pistache, aceto di modena e limão siciliano

Terrazas Reserva Malbec Rosé

 

Ravioloni de queijo meia cura


Mel de abelhas nativas e trufas negras

Terrazas Reserva Chardonnay

 

Polvo grelhado


Passata de tomates e lardo

Terrazas Grand Chardonnay

 

Limão e açafrão


Chocolate branco, limão siciliano e curd de açafrão

Terrazas Single Vineyard  Petit Manseng

Menu 6 Tempos - Harmonização com vinhos Brancos, Rosés e Tintos

R$ 760

Prosciutto e Parmigiano


Prosciutto San Daniele, Parmigiano Reggiano e mel de abelha Jataí

Terrazas Reserva Sauvignon Blanc

 

Ostra


Molho de maçã verde e limão siciliano

Terrazas Reserva Sauvignon Blanc 

 

Crudo de atum


Ovas de mujol, pistache, aceto di modena e limão siciliano

Terrazas Reserva Malbec Rosé

 

Burrata 

Com crudo de carne

Terrazas Reserva Malbec

 

Lasagna de Cordeiro


Pistache, parmigiano reggiano e trufas negras

Terrazas Grand Cabernet Sauvignon

 

Limão e açafrão


Chocolate branco, limão siciliano e curd de açafrão

 Terrazas Single Vineyard  Petit Manseng