Sala Terrazas
Parceria exclusiva entre a renomada vinícola Terrazas de Los Andes - parte do portfólio de luxo da LVMH - e o JW Marriott Hotel São Paulo, a Sala Terrazas oferece uma experiência única e intimista para amantes do vinho e gastronomia. Em um ambiente com capacidade de até 10 pessoas, é possível apreciar um Menu Degustação especialmente harmonizado com rótulos da marca. A colaboração enogastronômica visa não só encantar convidados com a experiência, mas também ressaltar a sinergia entre os valores das marcas, unindo alta gastronomia com sustentabilidade. São apresentadas duas opções de menu, onde é possível optar pela experiência inédita, harmonizando os pratos apenas com vinhos brancos e rosés, ou se aventurar na riqueza de toda a linha Terraza de los Andes com o menu de experiência completa.
Menu 6 Tempos - Harmonizado com vinhos Brancos e Rosés
R$ 690
Prosciutto e Parmigiano
Prosciutto San Daniele, Parmigiano Reggiano e mel de abelha Jataí
Terrazas Reserva Sauvignon Blanc
Ostra
Molho de maçã verde e limão siciliano
Terrazas Reserva Sauvignon Blanc
Crudo de atum
Ovas de mujol, pistache, aceto di modena e limão siciliano
Terrazas Reserva Malbec Rosé
Ravioloni de queijo meia cura
Mel de abelhas nativas e trufas negras
Terrazas Reserva Chardonnay
Polvo grelhado
Passata de tomates e lardo
Terrazas Grand Chardonnay
Limão e açafrão
Chocolate branco, limão siciliano e curd de açafrão
Terrazas Single Vineyard Petit Manseng
Menu 6 Tempos - Harmonização com vinhos Brancos, Rosés e Tintos
R$ 760
Prosciutto e Parmigiano
Prosciutto San Daniele, Parmigiano Reggiano e mel de abelha Jataí
Terrazas Reserva Sauvignon Blanc
Ostra
Molho de maçã verde e limão siciliano
Terrazas Reserva Sauvignon Blanc
Crudo de atum
Ovas de mujol, pistache, aceto di modena e limão siciliano
Terrazas Reserva Malbec Rosé
Burrata
Com crudo de carne
Terrazas Reserva Malbec
Lasagna de Cordeiro
Pistache, parmigiano reggiano e trufas negras
Terrazas Grand Cabernet Sauvignon
Limão e açafrão
Chocolate branco, limão siciliano e curd de açafrão
Terrazas Single Vineyard Petit Manseng