SOBRE NÓS
Herança
Neto incorpora a essência da cozinha italiana, transportando seus sabores e espírito para a vibrante cidade de São Paulo.
Nosso cardápio homenageia a herança culinária italiana, trazida ao Brasil por meio de seus imigrantes, ao mesmo tempo que promove uma fusão harmoniosa com a gastronomia brasileira. Daí a origem do nome Neto: uma homenagem aos netos de imigrantes italianos, que incorporam suas técnicas e sabores clássicos aos ingredientes e cultura de nosso Brasil.
Desde suculentos pratos de carne de porco, passando por requintados queijos artesanais até vegetais frescos e orgânicos de origem local, cada ingrediente e composição representa a intersecção dessas duas vibrantes culturas culinárias.
Os artesãos da cozinha cuidam meticulosamente de cada refeição, honrando as técnicas culinárias consagradas pelo tempo e trazendo à tona os sabores autênticos de uma cozinha despretenciosa, deliciosa e impregnada de tradição
Desde 2022 cumprimos continuamente nosso compromisso de iluminar a gastronomia ítalo-brasileira através de receitas originais e um ambiente acolhedor.
Pratos que remetem à memória afetiva, estão entre as inspirações de Carlos Leiva, chef executivo do Restaurante Neto. Desde frutos do mar deliciosamente preparados até receitas reinventadas de massas e risotos, a herança italiana é orgulhosamente compartilhada.
Elegância e simplicidade em nosso ambiente e gastronomia: essa é a proposta do Neto.
Focado em ressaltar o sabor natural através de ingredientes orgânicos, frescos, sazonais e locais.